Du bist was du isst, hab ich mal gelernt. Aber das ist nur so ein Spruch, der einen erinnern soll, gute, wertvolle Nahrung zu sich zu nehmen.

Aber Essen ist doch auch Kultur und sagt viel darüber, wie wir die Welt, wie wir das Leben, wie wir unsere Gesundheit verstehen – glaube ich.

Warum klappt das dann nicht – mit mir und dem Essen in der Klinik?